山岡家・小倉

福岡にも3店舗となった山岡家（こちらは福岡2号店）
12時25分入店で店内満席、後客続々。
掲題と半ライス（160円）購入して待機、10分ほどで案内されて着席。
好みは全て普通でお願い、それにしたって超人気。

意外、驚くほど円やか。
油の匂い、じんわり醤油。
ベースの豚骨もヘビーじゃなく、思ったよりも随分軽い、たいへんに食べやすい。
その分ではなかろうが、ネギは味付けしっかり。
ゴマ油な風味に醤油＆化調感がたまらんし、ネギ特有の辛みも適度に残る。
ああ、これは絶対にあった方が良い。
で、またもや意外、ポプリなストレート太麺。
エッジ立つ硬めな風貌、その雰囲気に騙されたと言っては失礼だが、随分ヤワい…
「かため」オーダー続出は土地柄かと思ったが、いや、これは「かため」が正解かも。
海苔に隠れたチャーシューはブロックタイプ。
黒々とした海苔は強く、スープに浸したところで強いし負けない、他ほうれん草。
さて味変、辛味とおろしニンニクをラーメンにもライスにも。
ラーメンには無論抜群、ライスもよく合うし、何より海苔（ライスロール）の旨さがより分かる。
なるほどな、人気の秘訣が少し分かった気がするや、おいしく満足完食です。

旨かったです。
福岡に戻って初山岡家。
聞いてはいたが驚くほどの超人気ぶり。
そしてオープンしたばかりの福岡松島店は3時間待ちだったと聞くし… 恐ろしいw

ごちそうさまでした！