2025.6.3昼　冷やし中華 並…780円、あんかけチャーハン 小…670円
2025年ラーメン254杯目

1978年創業、平日昼でも開店前から10名超の外待ちができる人気の老舗庶民派中華店。
店内を埋め尽くす客の多くがオーダーするのが、名物のあんかけチャーハン。
今回はハシゴ前提だったため小をオーダーしたが、一般的な店（特にチェーン店）の並と同等のボリューム。
じんわりとした旨みの餡に、チャーシューの芳しい香りが移り、コレが実に食欲をそそる！
そこに供された冷やし中華、と一緒に大容量のマヨネーズが丸ごと1本！
麺がキリリと冷えた王道の冷やし中華をすすり、直後にアツアツのチャーハンを頬張る。
低温と高温を行ったり来たりする快楽に、ついこの往復が止まらなくなる！
キュウリやチャーシューの刻み幅も絶妙で、麺を中心に手繰るだけで自然に馴染む寸法。
こういう細かな箇所に、人気の高い老舗ならではの矜持が垣間見える。

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/

HASH-ROYAL instagram
https://www.instagram.com/hashroyal/

HASH-ROYAL X
https://twitter.com/hashroyal