狭山から移転してきたとのこのお店
オープン初日の昼前に始めて行きました

入口入って右にある食券機で何するか？悩んだけど濃厚味噌󠄀と普通の味噌󠄀の違いもわからないので取り敢えず普通の味噌󠄀の食券を購入

テーブル席三つと四人がけカウンターの店内この時間で半分くらいにの先客です

カウンターに座り店員さんに食券を渡します
すると厨房から熱気が来る来る！

カウンターでこれなら厨房にいるとめちゃくちゃ暑いだろうと心配しながらラーメンが出来るのを待ちます

熱気と闘いながら到着下味噌󠄀ラーメンがこちら！

具材はチャーシュー一枚、それに載っているおろし生姜、シナチク、コーン、モヤシタマネギにネギと少量の挽肉などです

まずはスープを…
少し薄味に感じるスープは味噌󠄀に有りがちな甘いや酸っぱいはなくマイルド味噌󠄀味
でも気持ちコッテリしてて美味しい！

麺は縮れ太麺で味噌󠄀ラーメンに良くあるタイプ
ちょっと堅茹で歯応えありこちらも美味しい

チャーシューはシッカリしたものです

はじめは気持ち薄味に感じてましたが食べてくうちに丁度良くなってきた
後半に卓上の唐辛子をふりかけて最後まで美味しく頂きました

ただチャーシューの上はおろし生姜よりおろしニンニクにしてくれた方が私的には良いな（笑）