訪問日：８月２日（土）

藤沢市の弥勒寺に「東峰」という街中華がありましたが、私がその存在に気づいた時にはすでに閉店していたようで、一度も訪問することはできませんでした。

その跡地に新たに定食屋さんがオープンし、ラーメンの提供もあるようです。７月20日に訪問してみましたが、その時は休業だったので改めて来てみました。開店してますね。

13時28分に訪問、オーダーしました。卓上には醤油、酢、コショウ、ラー油の定番４点セットが置いてありました。中華屋さんみたいですね。

36分に着丼しました。トッピングは、青菜、メンマ、もやし、刻みネギ、ナルト、チャーシュー４枚でした。

スープは動物ベースの醤油味でした。カエシはキツくなく、スイスイ飲めるスープですね。

麺は太さ中くらいのウェービーなストレートで、手揉みしているかもしれません。茹で加減はちょうど良かったです。

チャーシューはホロトロの仕上げのロースが４枚で、味染みもよく、なかなかのクオリティでした。

47分に固形物完食してスープも半分いただいて退店しました。次回はタンメンかな。