一九・糸島

並びがすごい数店を諦めればこちらへと辿り着く。
13時20分入店で先客12名後客3名。
角煮セットや土日限定カレーが人気との案内もひとまず掲題をお願いする。

ふっくら。
膨よかな風味が前面に、来てから油。
甘口だけど過ぎない甘さ、それでも軽く胡椒を振る、当たり前だがパシッと締まって更に好い。
初めてなのに絶対食ったことある感、味だけでなく見た目も佇まいも含めてトラディショナルで魅力的。
the・福岡なストレート細麺はツルサクとしてハリコシあり、なんと言っても歯切れの良さよ。
あゝ旨い、そして意外に良いバラチャーシュー。
意外と言っては失礼か、肉そのものの旨さがしっかり味わえる。
他、ゴマ、ネギ。
さて替玉（150円）は、硬麺のタレ入りでお願い。
普通に比べてやっぱりサクモク、それでも硬すぎないから好いんだわ。
って、タレの力で一気に醤油がバリ主張…
タレなしでもよかったかな、で、紅生姜の力を借りる、うん旨い。
おいしく満足完食です。

旨かったです。
安全食堂、長浜ラーメン リキマル等々をスルーしてのこちら、結果は大正解で大成功。
久々の一九且つ初店舗で嬉しさ倍増。
残すは早良店、生の松原店かw

ごちそうさまでした！