佐賀・鹿島クラシック

目的店がまさかの早仕舞いで呆然…
近隣で次候補を探することとなりこちらを発見。
13時20分入店で先客1名後客1名。
ひとまず掲題、続けておにぎり一皿（150円）もお願いする。

サッパリサラリ。
クセなく重さなく落ち着く豚骨。
たいへんに親しみやすく良い意味での特徴（主張）のなさが特長になる。
ニュルリポクリなストレート中麺。
スープと逆でなかなか主張。
まず太い、そしてソフトな啜り心地とハードとは言わないまでもしっかりとした歯応えのコントラスト。
噛んで分かる高密度、軽い鹹水臭も悪くないw
チャーシューは薄切りながら肉の旨さを感じられるし、キクラゲ、ネギも嬉しい。
さて、よきところでおにぎりに。
握り立てのゴマ塩むすび、これが量的にも塩味的にも素晴らしきパートナー。
頃合いを見て玉子を崩し胡椒をやる。
期待通りにビシッとキマり満腹満足完食です。

旨かったです。
時が経つのを忘れたかのお値段。
味は勿論のこと食堂的な佇まいにもほっこり。
看板にもある通りちゃんぽんも人気だそう、そうだ、次回はちゃんぽんにしよう。

ごちそうさまでした！