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90点
特製中華そば1350円[ラーメン/塩]
口樂（東京都八王子市）jiro_run

「特製中華そば1350円」@口樂の写真大雨のランチに訪問。初めてシンプルな中華そば。店主さんのワンオペ。緊張感漂う店内。提供は無言で高いカウンターの上に置かれる感じ。さすが野猿出身。自家製麺がやはり秀逸。美味い。スープも煮干し薫る塩で美味しい。そしてチャーシューはこだわりを感じる。野猿とは違うけど。レベルの高い一杯。

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