シン・ショウガが始まったと耳にして訪問

早めに行こう・・・と早めに出てみたら、やはり早めに着きました笑

でも、日陰で待てたので無問題

店内へ

カードを取って、カウンター席に
座るのと同時にお会計

ビールを片手に店主さんのオペを眺める
常連さんが多く、その点でのお客様対応も流石です

ある程度の速さとテンポでビールが空になって完成

【スープ】
動物系乾物系がしっかりと効いているけど、ガツガツとした感じではなく、優しく、じわぁ～っと広がる醤油
そこに、取り置きではなく、1杯づつにすりおろすシン・ショウガの風味と辛味が楽しめます
このシン・ショウガのバランス、長岡系の生姜醤油とは異なるようなところ、それがまた美味しい

【麺】
細麺
麺線を整え、頬張るとしんなり、ヤワヤワではなく、スープにピタッとハマる麺です

【具】
豚鶏チャーシュー、ほうれん草、穂先メンマ、ネギ、海苔、かまぼこ
豚と鶏のチャーシューが、スープと麺にピタッとハマり、その異なる肉感でより味わいを楽しませてくれます

数年振りにシン・ショウガを満喫して、何気に遠くないし、時間もさほど気にならないくらいなので、もう1回、シン・ショウガを塩で食べてみようかな？と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

帰りはどうするか考えた挙句、拝島まで歩いてみよう・・・暑いけどと歩いてみました
カロリー消費です笑

ご馳走様でした