黄門チャマ
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wata1122
コメント
こんにちは。
チョッと変化球的なラーショのお店なのでしょうか。
でも丼はしっからラーショですね。
glucose | 2025年9月20日 10:10こんにちは。
毎日が朝ラー気分ですか(笑)私は今朝朝ラー予定でしたが、眠くて睡眠を優先して、取り止めました😣黄門チャマさんの朝からの元気を分けてほしいです！
poti | 2025年9月20日 11:50こんにちは
ラーショで坦々麺！
これはちょっと聞いた事ありません
こちらならではの限定でしょうかね
ちょっとしょっぱめで飲み干すと危険
低血圧の方には良いのかも🤣
キング | 2025年9月20日 12:23ラーショは朝ラーしたい人には有り難いですよね
担々麺なんてあるんですか？
面白い店ですね
私には無理ですが
RAMENOID | 2025年9月21日 00:29glucoseさん>ラーショでは変化球が有るお店ですね。
しかし少しだけ変化球のキレが悪いです…ﾅﾝﾁｬｯﾃ（笑）
黄門チャマ | 2025年9月21日 06:06potiさん>朝だけは早いのですよねw
今日は朝早くではなく車中泊して記帳して来ました。
昨日はオフ会が有りついでにです。
黄門チャマ | 2025年9月21日 06:10キングさん>犬塚本店さんはラーショでは見られないメニューやトッピングが有りますからたまに行くと良いですね。
確かに低血圧にはメチャ良いかもですw
黄門チャマ | 2025年9月21日 06:12RAMENOIDさん>ここら辺のラーショは朝ラー出来るお店が多く有り難いです。
確かに差ほど辛くはないと言ってもRAMENOIDさんには厳しいですね。
黄門チャマ | 2025年9月21日 06:15黄門チャマさん、こんにちは
5時58分っていったい何時に寝てるんですか(笑)
出勤前のおやつ感覚ってことでしょうか🍪🕒
ひゃる | 2025年9月21日 12:45ひゃるさん>私は休みでも出勤でも3時から4時ぐらいには起きていますよ。
たまに5時に起きると寝坊したと思ってしまいます…本当です（笑）
黄門チャマ | 2025年9月22日 16:00お疲れっす
まさかの担々麺ですか😆
挽肉の代わりにチャーシューで担々的な味わいにしているのかな？
面白い🖐️
ちょっと食べてみたいかも！
シノさん | 2025年9月23日 09:28シノさん>犬塚本店さんはたまに食べたくなるよね。
カスタマイズも出来るし変わったメニューも有るからね。
黄門チャマ | 2025年9月24日 05:32こんばんは。
ラーショで担々麺を提供しているお店って聞いた事がありません。
てか、コチラでは仰る通りいろいろなメニューがありますもんね～♪
ちなみに自分は担々麺なら確実のライスは頼みます。
そして、朝ラーなら間違いなくネギラーメンです。
もちろん黄門チャマさんは他も食べているんで今回コレにしたと思いますけど。
バスの運転手 | 2025年9月24日 22:18バスの運転手さん>私はラーショでもネギを頼まない事が良く有ります。
犬塚本店さんはカスタマイズしていますから特にネギ率は低いですw
今は分かりませんが担々麺を出すお店は下妻店さんも有りましたよ。
黄門チャマ | 2025年9月25日 06:39
毎日が朝ラー気分なので今日も出勤前にネギ決めよっかなぁ～
5時58分、店舗内の駐車場には2台の車が停まってました
店舗内の駐車スペースは13台分
お店前に行き引き戸を開くと店内のカウンター席には2人の男性が食べ終わりそうです
小上がりのテーブルには誰もいません
店内入口左側に有る券売機を見ると担々麺とは…
迷わす試しに表題（950円）のボタンを選択です
L字型カウンター一番隅っこに腰かけ高台に食券を置いてワンオペの店主さんにはコールはしません
あっ、再度券売機脇に行きセルフで給水器がコップにお水を注いで腰掛けなおします
6時00分、女性のパートさんの出勤タイムです
このポジションからはオペレーションは良く見えません
6時04分、運んで来てくれて着丼です
細くカットされたチャーシューの色が気になり食べて見るとショッパーな甘辛ダレに絡まってました
これならライスに合うと思います
甘辛ダレがまとっているだけですから食べ進めるとスープに溶け込むでしょうね
レンゲで掬って飲んで見ると程よい熱さでファーストインパクトは味噌󠄀です
その後、ほのかに香るゴマと醤油感
そして優しいシビレ
おそらく、味噌󠄀、ゴマペースト、カエシ、しびれスパイスをベースに豚骨出汁でしょうね
化調は分かりません
麺は加水低めな軽い縮れが入った細麺ですが中細麺でも良いのかと思います
コール無しは少し柔らかめです
小麦の香りもします
具材は、カットされただけの白髪ネギ、糸唐辛子、黒ゴマ、海苔、メチャ疲れている青菜、甘辛な細切りのチャーシューです
白髪ネギはスープに馴染んで麺と一緒に食べるとコントラストも楽しめスープの絡みつきを補助してくれて良い感じです
疲れている青菜はスープの絡みつきの補助ぐらいなのかな
味わいも気薄
黒ゴマはお飾り的でしょうか
甘辛ダレをまとっていたチャーシューは食べ進めるとまといが亡くなりチャーシュー本来の薄めな醤油味ですね
糸唐辛子は私には色合い的存在です
固形物を食べ尽くしたら塩分濃度が高いスープは残して終了です
飲み干したら血圧がブーストしそうです
犬塚本店さんはラーメンには珍しいメニューやトッピングが有り面白いですよ
ごちそうさまでした