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「チャーシュー麺」@とらきち家 光の写真開店すぐに訪問するも10名弱の並び。
ただ、回転も早くすぐに案内されました。

まずはスープ、豚と鶏、あと醤油の香りが相まって塩味は強めなものの全く負けておらず、衝撃的な美味しさ。
麺は王道家さんのものなのでしょうか、若干細めですが家系らしく中太でこれも美味しい。
チャーシューは少し固さはあるが、脂身もありジューシーかつスモーキーでこれも美味しい。

家系の聖地で人気なのもうなずける1杯でした。

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