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「期間限定 豚肉きのこうどん+ゲソの天ぷら」@讃岐うどん 蔵之介の写真期間限定 豚肉きのこうどん(900円)+ゲソの天ぷら(180円)

2025.10.10 PM12:20

佐々木な気分
指定された席に座り、口頭で注文を済ませる。
スタッフは店主と奥様の2人体制、接客は相変わらず少し難あり(^^;
店内ほぼ満席、後続チョロチョロの状況
卓上調味料は唐辛子が置かれとった。

7分程でUDON!
おつゆは薄めのやや甘口、豚肉とキノコの茹で汁かな?出汁感の主張は控えめながら旨味が良く出ており、うどんの出汁としては珍しい味
でも、どこか懐かし味わい

麺は一般的な太さのうどん、茹で具合はしっかりめで良好
ツルツルモチモチな食感、個人的にはコシのある冷やしの方が好みだが、相変わらずしなやかで喉越しのいい麺ですわ
ホンマにココのうどんは秀逸やね
麺量は200g前後と思われる。

具は豚肉、3種のキノコ、ネギの構成
豚肉は柔らかく、主役のキノコに寄り添う設計

ゲソ天はカラッと揚がっており、味付けも良く旨し

定期的に食べたくなるうどんですわ

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

中々旨そうなうどんですね。 接客は微妙みたいですが。

夫婦の経営で接客イマイチって、、何かイヤですね。
せめてどちらかが良くないと。。

さんちゃん | 2025年10月21日 08:38

さんちゃん まいど〜

昼時は混んで忙しいから、何かイライラしとるんよね
こんだけ旨いうどん出してるんやから混んで当たり前なのに
夜は空いてるんで優しくなるんやけどw

ジン1971 | 2025年10月21日 15:33