本牧家の遺伝子を受け継いだクラシックな家系が大好きで、その系統縛りだと自宅から1番近いこちらのたま家は週2〜3回伺ってます。

基本的にお好みを聞かれたりコールをする事が無いシステムですが、麺の茹で具合が最高で酒井製麺の美味しさを最大限に引き出しています。麺を噛み締める度に小麦の心地良い香りが広がります。
スープは鶏油を贅沢に使ってますが、全くしつこさを感じずあっさり目にまとまっています。
空腹感が強い日は特にゴクゴクいっちゃいます。
チャーシューは煮豚と燻製があり、両方美味しいですが私は燻製がお気に入りです。
最近トッピングに新入りした「黒ばらのり」もスープを吸わしてライスと食べるとエグい美味さなのでオススメです。


ライスが柔らかめだなと感じる日もありますが、平日セットの大盛りサービスは率直に嬉しいです。
あと駐車場ですが契約外の区画へ停めたり、不必要に長く停めて立ち話してたり…っていうケースに対して店主さんがめっちゃ怒ってる場面を何度も見てるので、皆様どうかご注意ください…。