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93点
こだわり担々麺[ラーメン/担々麺]
麺処 ごまや 北浦和店（埼玉県さいたま市浦和区）やまんば

「こだわり担々麺」@麺処 ごまや 北浦和店の写真麺処ごまや 北浦和店
こだわり担々麺 濃いめ かため

35さんとおきゅいんしてきました😊

まず驚いたのは家系ラーメンみたいに
味の濃さや麺の固さをカスタマイズ出来ることですね

そして着丼して真っ先に感じた事は豊かな胡麻の香り！
「ごまや」の屋号に相応しいTHE胡麻！

味わいは濃厚で やはりすごいごま感！
むっちゃごまごましてます！

担々ミンチもゴロゴロ入っていて
トッピングがメンマではなくザーサイなのも嬉しいポイント！

卓上の自家製麻辣醤で辛さと痺れがアップ！
かなりの辛味と痺れがあるので入れすぎ注意です！

追加発注の香酢で味変して、おしまいは半ライスに担々スープかけてフィニッシュ！

むちゃんこ美味しかったです！

GSSDT🙏

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