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88点
大豚ダブルラーメン+煮玉子[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン 神田店（東京都中央区）jirolian

「大豚ダブルラーメン+煮玉子」@ラーメン 神田店の写真ずっと訪麺したかったラーメン神田店へ

大豚ダブルラーメン+煮玉子
TPは全マシで🍜

二郎と背脂チャッチャ系のハイブリッドの
ようなライトな味わいのスープが旨い❗️

豚感もありつつカエシがほんのり効いた
優しい非乳化スープが開化楼のややカタの
細麺と見事にマッチしてズバズバ啜れる逸杯

豚は所謂二郎系の豚ではなく、町中華の
中華そばに入っている様なチャーシューだが、
これはこれで良い🐷

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