小城・大人気町中華

麻婆豆腐が評判の町中華。
11時50分入店で先客12名後客続々、待ち多数。
石焼麻婆豆腐そばが人気と聞くが、どうしても汁あり気分で掲題に。
そしてごはん小（150円）は欠かせない。

見た目でもう確信、隙間を突いてベースを味わう。
あっさり甘味な醤油清湯、その優しさを受け止めるとすぐに辣油、ならばもう麻婆にいくか。
スタートは甜麺醤か、そこにスッと花椒が差し込んでくる、塩味も程よくなんてコク深いんだろう。
甘・辛・旨・塩の超絶バランス、そこに痺、自分には堪らんすぎる。
しかも一体化することでの素晴らしさよ。
豆腐の食感、挽肉の加減、ネギのサイズ、評判通り。
そして麺は若干意外にも思えたストレート細麺。
てっきり中華的な中細縮れ系かとばかり、しかしこの麺が頗る好い。
スルリクニリと硬めな仕上がり、スープは絡むし、伸び・ダレもなし、何より啜る度に花椒が弾ける。
勢いに任せてある程度麺を啜ってから思う、これはもうやるしかない…
やっぱりライスに麻婆オンw
付け合わせの搾菜を挟みつつ麺とライスのWで麻婆を楽しむ、超大満足完食です。

旨かったです。
さすがは麻婆推しの大人気店。
どう考えてもお値段以上の価値がある。
これは石焼麻婆豆腐そばも食べてみないと。

ごちそうさまでした！