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「胡麻味噌担々麺/1,000円、ネギ増し/100円」@小平 うどん 本店の写真休日11時過ぎ、先客9割程度。

久しぶりの訪問。キャッシュレス対応券売機で食券購入、待つこと30秒程度で提供。
麺は400gと適量やや少なめ。少し温め、芯が残った食感でコシとは異なる印象。
つけ汁は穏やかな辛さ、山椒がほんのりと。デフォ味玉は嬉しい。挽肉とモヤシ中心なので、ネギ増しは正解。うどんとの組み合わせも悪くない。
退店時は待ち列発生。

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