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「香味肉うどんそば変更、かき揚げ」@小諸そば 水道橋店の写真冬の定番メニュー「香味肉うどん」、その名の通りうどんがメインのようですが
そばに変更ができるとのことで、そばに変更していただきました。

お肉は薄いですが、そこそこ入っており、あっさりとした味わいがいいですね。
さりげなく?入っているねぎがいい感じにアシストしている感じ。

そばは柔らかめで温かいそばならではの味わい。
いい感じに適度にコシが残っていますね。
つゆはあっさりと甘めですが、添えられた柚子胡椒で辛めに味変ができるので
好みの幅に対応している感じ。

温かいそばなのでかき揚げが柔らかく食べやすくなりますね。
玉ねぎと人参が主体のようですが、他にもいろいろ多彩で
味わい深くなっています。

シンプルなつくりですが、オプションでいろいろできる良さがいいですね。

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