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「白雲味噌(1,050円)」@風連正麺 本店の写真名寄市で人気のこちらでランチ。タイミング良く待ちなし入店し表題を注文。8分程で着丼しスープを一口。札幌味噌、旭川味噌とも違うジャンルですが超旨スープ。モヤシ、挽肉もたっぷり入っており、最後まで飽きずに食べられる一杯。麺もスープを纏って最高。トッピングの背脂は大きめのがゴロゴロしており、味付けもされているので味変アイテムに。相方からチャーシューをもらいましたが、これがまた激ウマ。白雲頼むならチャーシュートッピングは必須かと。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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