８月２０日（木曜日）１１時２５分頃訪問。

愛子のラーメン店めぐり「その９」

５分前に到着してしまったので、駐車場で待ちます。

程なく店主が暖簾を入り口に掲げて入店を促されます。

カウンターの一番奥に座り、味噌ラーメンとライスを注文します。
メニューでびっくりしたのは麺の大盛が２２０円とは、かなり強気ですね～

店は４人体制で、店主は麺茹でと盛り付けで、他の従業員は配膳とホール、会計などで、野菜は炒めてなくゆでたものをトッピングしているようです。

程なくしてラーメンがカウンター越しに手渡され、写真を撮ってスープを一口。
甘い・・白味噌主体でかなり甘めの味なので、すぐさま辛味噌を混ぜ混ぜして味を変えます。

写真のレンゲは逆さまに入れられておりますが、裏返すと辛味噌が乗っているので、間違えないでください。

麺は中太の微縮れ麺、ちょっと軟目に茹で上がっており、硬め指定が必要ですね。

具材はバラチャーシューにメンマ、茹でキャベツに玉ねぎと、後のせでネギに青海苔がまぶしてあります。
チャーシューは軟くてジューシーですが、やはり野菜は炒めて乗っけてくれると油感も出てきて、もっと美味しくなるのにと思いました。

食べてる途中で下ろしニンニクを投入して、味を変えて残りのライスとラーメンを食べて、ご馳走様でした。

食べ終わって帰る頃には店は満席で、席待ちの客も出てかなり人気店のようです。
店内は清潔で、掃除などもきちんとされてるようで、評価したいのですが、もう少し、リーズナブルならあと５点はアップしたと思います。

これからも頑張ってお店を続けて、愛子のラーメン店を盛り上げてもらいたいと思います。