皆さん、ご無沙汰しております。
これが、今年最後のラーメンになると思います。

〆のラーメンは、鎌取駅から東に徒歩20分『炭一らーめん』さん！
２カ月余り、この近くに通うことになったので、せっかくならば
この間に言っておかねば・・・。

オーダーは、店名の付いた『炭一ラーメン』。
昼休みに抜けてきたので時間が気になったが、混雑もなく
提供も早く何の問題もなし。

さてと、スープから。
黒い ＆ 醤油の香、そして一口。
ちょっと酸っぱい、そして苦みが残る・・・。
酸味：＋2、苦み：＋2、ひょっとして
これは「珈琲のレビューか」と突っ込みが来るようなお味？。
竹岡式＋酸味と苦みのあるスープと言い表すのが適切だろう。

んっ！このお味？、食べたことがあります。
白子町の『炭火らぁめんいち』さんと同んなじジャン(*‘∀‘)。

調べてみると両者とも、東金の『ぐうらーめん』さんの出身、
兄弟弟子のような関係みたいですね。
(私のバカ舌も少しは当てになるみたい＼(^o^)／)

麺は細めのストレートでスープとの相性は抜群。
ホロホロと崩れゆくチャーシューも良し！。
刻みタマネギも効いてますね。

しかし、最後まで酸味と苦みが気になってしまい、
直後の印象は７５点くらいかな？
と思っていたのですが、レビューを上げるまで数日の間に
なんか、また食べたくなってきちゃった(^^♪

そして、ポイントは徐々に上昇・・・⤴ ⤴
さらには価格、”あたとさん”が 2022年にあげてくれた
メニュー画像と比べてみたら、基本メニューの
”ラーメン”、”ネギラーメン”、”炭一ラーメン”が
３年以上も据え置きではないですか！
物価高の中これはアッパレ。

トータルで８０点迄あと一歩の７９点とさせていただきました。
終わってみれば、『炭火らぁめんいち』さんと同んなじ点数に。
（若干の修正もあったりしてね(笑)）

それでは２０２５年はお世話になりました。
２０２６年もよろしくお願いいたします。

『みんな、いい麺、喰えよっ(@^^)/~~~』