2026年1月（木）

2026年最初の一杯は「麺処 明り」さんにしちゃいました
本当なら3年連続「良温」さんにしたかったのですがずっと気にしていたのに元旦のポストがアップされずでした

それはならと思いいろいろと元旦営業を調べていると「麺処 明り」さんで表題が気になり行って来ます

失礼だと思いましたが「良温」さんは気になり「麺処 明り」さんで待っている時にもポストを気にしていましたがポストがアップされず元旦は休みだと思っていまいました

しかしメチャ久しぶりの「麺処 明り」さんは凄く楽しみです

時間調整するのも面倒くさくて8時58分に駐車スペース2台あるお店前に到着しちゃいました
とりあえず車内待機します

店舗脇には共同駐車場もあります

年末年始の営業日は、30日・31日・元旦と9時営業です

開店時間30分前になりましたので30分だけ気合いを入れて外待ちしちゃいます
しかしモモヒキ履いてフル装備してもお店前は日陰で少し寒いです

しかし明日の予定のお店はもっと寒くなりそうで2時間は外待ちする予定です（笑）

女性店主さんが出てきて開店8時53分開店の案内が入りました

「先着3組様 味玉or麺大盛」のプラチケを貰います

店主さんが暖簾を掛け外で開店準備をしている中で私は店内に入って左側にある券売機から決めていた表題限定2（1000円）を選択です

高台に食券とプラチケを置いて店主さんが厨房に入ったら味玉でお願いしました

片岡さんやたかとらさんがいた時と同じです
リスペクトしていて継承しているのでしょうね

ワンオペなのに9時02分高台には置かず運んで来てくれて着丼です

女性ならではのちょっとした気配りですかね
ちょっとした気配りは凄いと思います

ビジュアルは至って普通
レンゲでスープを掬って頂くとほど良い熱さでシジミと鶏の旨味がFiftyFiftyかな

店主さんには事前に出汁を聞いていました

涸沼産のシジミ使用ならもう少しシジミのインパクトがあるかなと思ったら凄く優しかったです

私は過去ひたちなか市に住んでいて涸沼のシジミの特徴は知ってます
涸沼産のシジミは味わいは濃いですから敢えて押さえているのかは分かりません

麺は想像していた通りの低加水のパツ過ぎない茹ですね
しなやかなからプツッと歯切れは良く小麦も十分に感じられます

チャーシューは2種類は薄くて煮豚かローストかは微妙です

豚肩ロースはローストタイプかな
薄すぎて普通

豚バラは煮豚かな
薄すぎて普通

チャーシューは、ディスっちゃいましてごめんなさい

個人的にはチャーシューだけは少し残念かな

穂先メンマはちょっと甘みを感じつつコリシャキと良い感じでした

青ネギは軽い爽快感

先着サービスの味玉はメチャジェル状でスープと合わせて美味しく頂きました

待てど人は来ず結局お客さんが来たの食べ終わって9時08分でした

お正月ですからね
私が異常です（笑笑笑）

メチャ久しぶりの「明り」さんで美味しく頂きました

ごちそうさまでした

食べ終わってから時間が過ぎて気がついたのは「良温」さんのポストです
「2026"初めの中華そば"」です
「麺処 明り」さんでもポストを気にしてチェックしていたのにポストが遅いっす
もっと早くポストしてよぉ～（泣）

連食したのに。。。

まだ去年のレビューは貯蓄していますが、今日と明日も最新レビューさせて頂きます