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「特製白湯煮干しそば大盛り+煮干し和え玉」@麺屋 藤むらの写真初訪問

前から気になっていたので仕事帰りに立ち寄り
13:30頃来店!先客5名、後客2名

特製白湯煮干しぞば+大盛り(1150+100)
煮干し和え玉(200円)

待ちなしでカウンター席へ、待つ事5-6分で着丼
先ずはスープ!んー煮干しはまぁまぁ効いてるけど、なんか物足りない感じ!ぞば麺との絡みは良かった!具材にチャーシュー、味玉、ノリ、メンマ、玉ねぎ、きざみネギなど

和え玉は魚粉に玉ねぎ、きざみネギ、チャーシュー少し

普段から濃厚煮干しを食べてせいか
他店と比べると全体的に煮干しの味が弱く感じました。
個人的にもう少し濃厚にして塩っけあると旨みだそうです。

ご馳走様でした😋

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