3年ぶりに"藪そば"さんにチェックイン ランチセットの値段が上がっていたけど"＋20円"で踏ん張ってくれているのがありがたい この日は"開花丼"と小そばのセット

一説には 明治時代の文明開化期に それまであまり食べられていなかった"肉"と 新しく入ってきた"玉ねぎ"を使った料理であることから名づけられた"開花丼"

"豚肉"と"玉ねぎ"を甘いお出汁と一緒に玉子でとじた"親子丼の豚肉ver." 明治の文化が 令和になっても立派に開花してます

セットの"小そば"は(温・冷)選べたので"温"をチョイス 優しいかつおだしの中でスイミングするそばに"天かす"と"ワカメ"がフローティング お出汁が優しい味わいでいい感じ 美味しくいただきました

P.S.
グランドメニューを見ていてふと気になったのが このお店"かつ丼"がイケてて"揚げモノ"最高な店かと思っていたら…"天ぷら"系メニューが無い！え？そばに"たぬき"もフローティングしていたのに…一体なんで？令和の新ミステリーやぁ～