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「地鶏塩らぁ麺味玉付き・細麺:1050円」@麺や せん崎の写真2026.2.19
郡山市の名店「おかむら」出身のイケメン若店主さん。店内がとても広く感じるしキレイです。お座敷も用意され、子供用メニューもあり。この日一番手のお客は子連れでした。店主さんのニコニコが幸せ感を与えてくれる。
券売機にて発券。醤油・塩ラーメンが基本の2種類でつけ麺や味噌はなし。麺は細麺と太麺から選べ、口頭でお願い。
麺線はとりま整えられて奇麗なお姿。麺を目立たせるようにドンブリの半分にトッピング類を寄せた配置。スープにチー油がキラリと浮き厚さは見えないが、そのスープが美味いことよ。バターのようなコクが薄く感じられる。スープの鶏旨味も柔らかい塩と相まって優しいなあ。麺はやや低下水のストレート麺。ザクザクと滑らかの中間という表現でいいのかな、細麺の麺間に優しいスープがまとわりつく。
チャーは3種で低温調理の豚肩ロースと、豚バラに鶏ムネ。野菜類では紫タマネギがやっぱ合います、そこにネギと三つ葉。ユズは避けて最後にいただいた。あとは海苔が2枚。
つけ麺食べてみたいな。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

おばんです ども。

やはり一等賞でしたね!
行きたかったのですが、仕事と天候で断念、残念でした。
なかなか 美味そうな感じですね!
この麺 私好きな奴かなと思います。
今度伺ってみます。

村八分 | 2026年2月19日 22:48

>村八分さん
 狙ってましたかー。ちょっとRDBをどうしようかなあと思っていたので、行くのは遅くなりました。
 醤油も美味そうでしたよ。おかむらでは限定麺をたくさん出していたかたなので、
 これからの限定麺も期待できるでしょう。

mona2 | 2026年2月20日 01:20