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【訪問日：２月１１日】奈良・京都遠征二日目。宿を後に、徒歩とバスにて此方を訪問。前日の総本店同様、次に来るなら車は必須と結構な距離感を反省しながら、表題作を頼みます。そして、待ちに待った着丼後。祝日ならでは…或いは普段通りの盛況ぶりを横目に早速一口頂くと、前日の総本店を凌ぐ豚骨濃度の高い味わいでずっしりと重みを感じる太麺との絡みも抜群。スープの吸い付きが良い分、浸ける分量は控えめに留めある程度舌が慣れた後は、卓上の高菜・にんにく醤油で味変。より自分好みな塩梅に化けた作りをじっくり味わいつつ〆は紅生姜を添え、口当たり爽やかにスープまで飲み干し完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
DMAX
Ra麺@答えくん
BUBU
HASH-ROYAL
rotation
奈良・京都遠征二日目。
宿を後に、徒歩とバスにて此方を訪問。
前日の総本店同様、次に来るなら車は必須と
結構な距離感を反省しながら、表題作を頼みます。
そして、待ちに待った着丼後。
祝日ならでは…或いは普段通りの盛況ぶりを横目に
早速一口頂くと、前日の総本店を凌ぐ豚骨濃度の高い味わいで
ずっしりと重みを感じる太麺との絡みも抜群。
スープの吸い付きが良い分、浸ける分量は控えめに留め
ある程度舌が慣れた後は、卓上の高菜・にんにく醤油で味変。
より自分好みな塩梅に化けた作りをじっくり味わいつつ
〆は紅生姜を添え、口当たり爽やかにスープまで飲み干し完食としました。
どうもご馳走様です！！