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「きつねそば」@そば処 弁菜亭 5・6番ホーム店の写真早朝の札幌駅。
 さぁ、朝飯だ!アタシャ、当然、駅そば。
 今回は5・6番ホームでいただきます。

 麺は、かなり黒みかかった茹で太麺です。
 時間によるネチャネチャ感もなく、まずまずののど越し。
 ちょっと、独特の食感を感じますが、そばの味もする麺です。

 汁は、鰹と昆布出汁の効いたコッテリとした味わいの汁です。
 ズバリ、アタシ的駅そばスタンダードな汁ですね。太麺とのバランスもいいです。

 具は、ふっくらした味わい深い油揚げです。
 駅そばの揚げというと、ベチャっとした薄っぺらい揚げを連想しますが、この揚げはふわっとしていていい感じです。
味付も程々の甘辛なので、汁の味に影響を与えていません。さすが「当店のお勧め」だけのことはありますね。

これで、札幌駅の駅そば、3・4、5・6、7・8番線ホーム店の3店舗を制覇しました。
 今は、今回紹介した5・6番ホーム店と7・8番線ホーム店の2店舗となってしまいました。
試食した3店舗はすべて同一経営者なので、味も全く同じです。

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