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「豚そば」@安喜亭 本店の写真老舗攻め

1130前、暖簾がかかっていたので入店。先客0
店の人がわざわざTVをつけてくれました。まだ開店したつもりじゃなかったのかも。
しかし、続々と後客6。
木工の街らしく木を買ったふんだんに使った内外装。支店はレトロ中華街な感じなのと対比して考えると面白い。
豚そば680円を注文。5分強ののち登場。

なんと、私の天敵、「餡」が頂に。これを纏う野菜の影にちらほら豚。
餡はともかくとして、豚の少なさには肩透かし食らった感じがします。
スープは動物系のあっさりアマウマー。
餡は中華丼の味を思い出してもらえれば良し。
麺は九州な細さ。ていうかそうめん的。既に歯ごたえはありません。
餡がスープと同化して最終的にはアマーになりました。

期待値が高かったので、その意外ななりに肩透かし感あるが、
そういう物だと理解して、
老舗に敬意を表して。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

新規登録&レヴューお疲れでごんす。
こちらと支店とはちょっとだけ味が違います。
本店のほうがすっきりとしています。
でも代替わりして味が変わったとジモティの評をよく耳にしますね。
個人的には今はなくなってしまった上田町店が好きでした。

スーパーくいしん坊 | 2009年9月10日 21:23

さすがお詳しい。感服しますm( _ _ )m
登録されてしかるべき地元の名店って、まだどこかありますかね?

| 2009年9月10日 21:50