最近は小岩店に行くことが多かったので、久々に神保町へ。

土曜日の12時45分到着、45分後入店～。
麺量を聞かれ、あっしは小食なので、麺少なめ・脂少な目をコール^^;
黒ウーロンは途中のセブンで購入して持参ですぉ～。

しばらくしてトッピングを聞かれ、ヤサイ、カラメ、ニンニクをコール。
知人から、ヤサイを増す時はカラメにしたほうがいい、と言われていたので今回は初カラメｗ

なんかこう、麺のゆで加減がやわらかくなったような気がします。
やわらかめが好きな小職も、やわらかいと感じました。
最後の方は、ふにゃふにゃ～になってましたよぉ。
やつぱり固めがいいのかしら。
これからは、「麺の量だけお願いします」と聞かれた時に、
「麺少なめ、固め、脂少なめ」って言う事を思うと、あせってかみそうです・・・。

スープのカラメはやっぱりデフォの方がよかったですね～ｗ
ヤサイコールでは、まだカラサが強く出るようです。マシマシくらいでいい感じ？

ラーメンとは関係ありませんが、
美人の助手の方は土曜日は居ないのでしょうか･・・拝めず残念^^;

気になるニュース：
店の時計が15分遅れてますぉ～。
最近、開店時刻が15分遅くなったりしてませんか～？ｗ
もしかして、この15分はすでに織り込み済み？気になります。
まあ、自宅の時計も寝坊防止のために？意味もなく10分ほど進めているんですけどねｗ

何はともあれ、最後まで美味しくいただきました。ごちそうさま。