９月２５日(金曜日)１１時３０分頃訪問。

今日は若林区の八千代軒に向かうも、案の定駐車場は満車で、お邪魔することが出来ません。
よって前から店の前を通るとき、中国ラーメンの幟が気になっていた、こちら萬新軒にお邪魔してきました。

店に入ると先客無しで窓際のカウンターテーブルに着席し、店員さんに気になる中国ラーメンと中盛ライスを注文しました。

自分の後から客が４名入ってきましたが、やはり人気なのか皆中国ラーメンを注文してました。

程なくして、お盆に載って中国ラーメンが到着し、写真撮影を済まして、まずはスープを一口。

スープ表面は過激な唐辛子色ですが、中身は味噌ラーメンのスープそのものです。
でもスープに深みがあって、味噌ラーメンのスープとしては好きなほうです。
この豆板醤の辛味が、味噌の甘さを引き出していて、とっても旨いのでスープは最後まで完飲してしまいました。

トッピングの具材は、炒めた玉ネギ・にんじん・もやし・ピーマン豚バラ肉の柵切りが入ってて、この豚肉が何気に旨かったです。
それから、もやしだけでいいから野菜を増やしてくれると、うれしいんだけどな～

麺は汎用中華麺、軟目の茹で加減が今一で、ちょっとざんねんでした。
この辺が改良できれば中国ラーメンの評価は上がると思います。

仙台は辛味噌ラーメンをやっている店が多いんですが、同じ系統で中国ラーメンって言うのは初めての体験なので、今後は他の店でも探してみようと思います。

ご馳走様です。