kait
garyuu19762000
大仏
cotonen
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コメント
どもです！
かなり、良い感じなビジュアルなんですがｗｗｗ
つけ汁がぬるいのは、いただけないですよねぇ～
水切りも悪いんですね。
味のポテンシャルは感じますが、
調理方法によって、だいぶ印象は変わりますもんねぇ～
YMK | 2009年10月8日 19:12おはようございます。
いつも新店登録！お疲れ様です。
むつみやから独立ですか。
期待できそうですねえ。しかも市川。
ならば近日追随必至のBMさせていただきますよお。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年10月9日 09:01こんばんは。
新規店舗登録ご苦労様です！
ムムムゥ～此方は趣旨変えのようですが、何だか雑なようですね～
画像はとても旨そうですね～
新店ならではのブレだと信じたいですが、私も少し間を置いてから伺いたいです。
ぽんたくん | 2009年10月9日 23:26こんにちは。
ふむふむ、毛色の違う二つの店、
「むつみや」と「大勝軒」のコラボを期待しつつ・・・
なるほど、「大勝軒」一辺倒の未完成品とでも言いたくなるような。。。
ワタクシも様子を見ます。
hima | 2009年10月12日 07:23
らーめん むつみ屋 市川店のご主人がフランチャイズを辞め、御茶ノ水大勝軒での修業を経て１０月３日に新装開店。
山岸総帥の色紙や「大勝軒」のちょうちんも飾られてます。
もりそば中（３００ｇ）８００円を注文。
厨房に男性２名。配膳に男性１名、女性１名体制。
つけ汁の海苔の上に魚粉。 具はチャーシュー１枚・なると・ねぎ。
残念。つけ汁がぬるい。壁に「あつもりがお勧め」と張ってありますが、つけ汁がぬるいと今一歩でしょう。
つけ汁は甘くなく酸味もありません。魚粉の風味が良いです。
中太麺はモチモチしてて美味しいですが、水切りが悪い。
椀底に水が残ってました。
味じたいは良いので、調理のクォリティを上げてくれれば。
開店早々なのでこれからですね。
ちょっと間をおいて再訪します。