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2009年10月15日（木）11:45今日は仕事で八街エリアへ。気になったこの店を訪店。お店の方に「１番出るメニューは？」と聞くと「横浜とんこつです。」と。しかし、メニューの一番目立つ部分にあった「濃厚たまり醤油のにぼし豚骨」が気になる。「どう違うの？」の僕の問いに、「にぼし感が違うし濃厚です。」これは濃厚好きの僕は迷わずチョイスです。ここの案内文でここの店主は「鶏坊や」出身と聞いていたから塩が一押しでないのが意外。まずはスープを一口。本当に濃厚、でも煮干しの香りよりたまり醤油の香りが強くきます。麺は細麺でドロドロのスープに合うと僕は思いました。では具、チャーシューは燻製タイプで噛めば味が出る感じ。スープが濃いので相性は微妙だが美味しい。あと、ホウレンソウの茎がしゃきしゃきで抜群。全体的に濃厚で美味しかったです。近くにくればまた寄ります。
ひこりん
ラーメンフロンティア
なおタコ
ういっぴー
今日は仕事で八街エリアへ。気になったこの店を訪店。
お店の方に「１番出るメニューは？」と聞くと
「横浜とんこつです。」と。しかし、メニューの一番目立つ
部分にあった「濃厚たまり醤油のにぼし豚骨」が気になる。
「どう違うの？」の僕の問いに、「にぼし感が違うし濃厚です。」
これは濃厚好きの僕は迷わずチョイスです。
ここの案内文でここの店主は「鶏坊や」出身と聞いていたから塩が一押し
でないのが意外。
まずはスープを一口。本当に濃厚、でも煮干しの香りよりたまり醤油の香り
が強くきます。麺は細麺でドロドロのスープに合うと僕は思いました。
では具、チャーシューは燻製タイプで噛めば味が出る感じ。スープが濃いので
相性は微妙だが美味しい。あと、ホウレンソウの茎がしゃきしゃきで抜群。
全体的に濃厚で美味しかったです。
近くにくればまた寄ります。