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「坦々麺」@中華小皿料理 龍府の写真基本的に中華料理屋さんですが、ランチタイムには麺類を頼んでいる人がかなりいます。なかでも、この坦々麺はお勧めです。

胡麻とナッツが濃厚で、肉味噌も味がしっかりしています。写真からは赤みのラー油膜でよくわかりませんが、この下に、これでもか!という胡麻・ナッツ・肉汁たっぷりのスープが広がります。麺は細麺ストレートですが、適度にスープも挽肉も絡んでくるのが不思議です。普通の中華料理店にありがちな適当な麺ではなく、湯で加減も熱々坦々麺に即した少し固めでサーブされます。麺を食べ終えても、丼底部をレンゲで救えば、たっぷりの胡麻・細かいナッツ・しっかりした(ぼそぼそでは無い)挽肉をたくさんすくえます。若ければ、これでご飯しこたま食えます。穴あきレンゲが欲しいところです(笑)。

外苑前・青山一丁目近辺はラーメン不毛地帯ですが、ここの坦々麺はおすすめです。画像にある小さめの春巻き1個と杏仁豆腐、そして食後には質素な薄い麦茶で割ったようなアイスコーヒー(苦笑)がついて950円也です。青一日比谷園の坦々麺より絶対に美味いと私は思います。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

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コメント

> 青一日比谷園の坦々麺より絶対に美味いと私は思います。

しかも、日比谷園より安いじゃないですか!

是非、今度伺ってみたいと思います!

あかいら! | 2009年10月25日 07:38

>あかいらさん、
はい、是非行ってみて下さい。その他、麺メニューもけっこうそそられる感じです。
あくまで、中華屋さんのラーメンですけどね。 :-)

Kazutakakkei | 2009年10月29日 10:58