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11/25昼、半年ぶりの訪問。ほぼ特製バカつけ麺(極太麺)ですが、ラーメンは初注文です。一口目、魚介の風味旨味が印象的です。麺はしっかりした太麺でコシが感じられ、特徴が感じられます。また玉ねぎのアクセントが良く感じます。トッピングのチャーシューは大振りが3枚入りますが、旨味が感じられます。煮玉子は濃い目の味付けでしっかりしています。またこちらのお店の特徴である海苔が丸ごと1枚そのまま添えられます。全体的に少ししょっぱめに感じますが、太麺に合わせてでしょうか。
ほぼ特製バカつけ麺(極太麺)ですが、ラーメンは初注文です。
一口目、魚介の風味旨味が印象的です。麺はしっかりした太麺でコシが感じられ、特徴が感じられます。また玉ねぎのアクセントが良く感じます。
トッピングのチャーシューは大振りが3枚入りますが、旨味が感じられます。
煮玉子は濃い目の味付けでしっかりしています。
またこちらのお店の特徴である海苔が丸ごと1枚そのまま添えられます。
全体的に少ししょっぱめに感じますが、太麺に合わせてでしょうか。