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環七で私の活動エリア内に久しぶりに新規オープンしたお店
来訪時に先客1名で後客2名で空いていました。
食券を買って渡すと麺の固さを聞かれ、入店しても九州系とまったく意識していなかった私は、店内に書かれたゆで具合を書いたポスターなど全く目に入らず、「少し固め!」と注文した。 さすが新店開店、まじめに厨房内の店員さん2人が「30秒か?」などと話し合っていた。 普通と固めの間はお店側は設定していなかったみたいだった。(笑) チャーシューは薄く次回わざわざ増量を注文するほど特出したものではないがスープなどは普通においしく替え玉を頂きました。
 少し残念だったのはスープがぬるかったこと・・・

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