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「ワンタンメン¥600」@味の深川屋の写真またもや食堂探検をして参りました。
このようなお店を登録する行為はセミの幼虫を掘り起こすようで後ろめたい気持ちもあるのですが、嘆きの六連星さんのご意見同様記録として留めておきたい気持ちがあるのも事実、お許しください。

飾り気こそありませんが、この店内に響く楽しそうな話し声と活気はいったいいつまで続くのだろうと感傷に浸りながら標記を注文、ワンタンメンの研究活動は怠りませんw。
程なくして登場した1杯はしっかり「おいしそう」と思わせてくれる要所を抑えた彩り。ネギと戯れるワンタンの皮は半液体状…マブいぜ!(爆)

麺はウェーブと少々の不揃いさを伴った中華麺。歯ぬかりを感じる水気のある食感ながら適度なコシがあり、啜り心地もチュルチュルと滑りの良いもの。
麺を啜りこむと鶏ガラや生姜の風味が広がり、出汁感やや希薄気味ながら甘味を持たせた味わいがコクのある後味を演出。塩気も程好い効かせ具合なので、沢山飲んでも喉が乾かなそうな尖りのない穏やかなスープです。

具はメンマ、チャーシュー、ワカメ、なると、ワンタン、ネギ。
甘目・軟らかめのメンマはケチらずタップリの量、ネギは厚めに切られているため風味も鮮烈です。ワカメとメンマはスープに多少影響を与えるものの個人的には問題ありません。
6ミリほど厚みのあるチャーシューは微かに臭みがあるものの肉質が良く食べ応えもあります。ワンタンは5個ほど。100円玉サイズの餡は肉の旨味と生姜の旨味が弾け、デュルデュルの皮が素晴らしい喉越し。箸でうまく持ち上げらず、丼には大量のワンタンの皮が残ってしまうのが贅沢な悩みですww。コリャうんまい!

勝手に雰囲気ごと楽しんできました(笑)。長く愛されるようなお店故、食べてみると普通な1杯かもしれませんが、このようなお店に感度ビンビン&過剰な反応になってしまう私なので点数を低めに見てもらえれば幸いでございます^^;。
またいつかこちらに訪れた際にはドロドロワンタンを丼タップタプに泳がせてかき込んでみたいものです。

http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/30727003?size=800

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

マブいぜワンタン!

がる | 2009年12月16日 18:05

ナイスワンタン活動~
今度はしっかりとワンタンが写ってますな(笑)
デロデロワンタンですかー
餡は100円玉サイズですか~オールドタイプですな~
しかし、今や僕はカレーに変わってワンタンある所どこへでも
行きたい気分であります(笑) 輪切りにされたネギがまたソソラレますな~

右京 | 2009年12月16日 18:12

マブくてナイスだぜ~!
ワンタンメン研究会の異端児(ただ食べて無いだけ)のランディです。

昨日も高崎でワンタンを目前にして…。

>セミの幼虫を掘り起こすよう…
そう言われれば、昆虫系ラーメンは未食でしたm(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2009年12月16日 19:00

ナイスビンビン!

このカタカナが多いレビューはあの方が黙ってませんよ~w

コテハリアン | 2009年12月16日 21:01

コメントありがとうございます!

がるさん
でしょう^^

右京さん
もうちょっと綺麗に写したかったのですが、ワンタンは崩れやすくて難しいですね^^;
なるべく次回以降はアップ写真も撮ってみますw。

さん
昆虫系ですか・・・
おそらく50~60点台だと思われますのでやめておきましょうwww。

コテハリアンさん
ん~、何も起きませんでしたね(爆)

| 2009年12月19日 01:40