昨日の佐野の件でしこりがあり、リベンジに向かわねばと思っていたのですが、お午前中の用事が１３時を過ぎた為、佐野はあきらめ急きょこちらへやってまいりまし

１３時半頃着。外待ち５にジョイント。一度帰宅するのも面倒なので、上着を脱ぎコートを羽織ってましたが、この冷たい風はこたえますね。約２０分で店内へと入れました。

お題の塩中華が未食なのでそれを注文。とライスも。
運ばれてきた丼は鳥油がかなり浮いて、ほぼ黄色。トッピングは他のメニューとほぼ共通。カイワレ、ネギ、メンマ、味玉半身、チャーシュー２種と色取りがいいですね。
チャーシューは調理少な目のフレッシュな感じでこれは好みです。肉本来の旨味を感じます。味玉も黄身の甘さが際立って素材のよさがでてます。相変わらずこの２品はかなり好きだと再認識。

麺はぼそぼそ低加水の細ストレートで心地よい歯切れ感と、小麦の風味が両立してるもの。やはりうまし。

スープは熱々でこの寒さにはありがたかったのですが、ちょっと残念な感じでした。鳥以外の出汁感が弱く、塩梅もかなり薄め、そのためか刻まれたゆずにかなり支配されてました。自分はゆずが苦手なのでなおさら強く感じたのかもしれません。

総評：二代目は鳥が強烈に強いので他が出て無くてもひっぱれそうですが、今日食べた塩中華、以前食べた中華ともどうしてもぼやけた感じはいがめませんでした。