Item: ラーメン 将軍
Rating: 59
Author: 激食ラーメン部 会長

59点

一度は食べてみないと…と思っていた“トロロ”入りのラーメン。鶏がらベースと思われるスープはほのかに魚介系も感じられ、なかなかさっぱりして飲みやすい。ラー油で味付けしたネギもピリ辛で、なかなかスープと相まっている。麺は細ちぢれで、適度に硬さがあって、これまたネギとの相性はなかなか良い。この時点で、メインのトロロをスープに混濁。想像するに、ネギのピリ辛にトロロがブレンドされることによって、まろやかさが際立つ…と、なんじゃこのヌメヌメスープは！一気に食欲減退。しかし、よ～く考えれば、こうなることはわかっていたのでは？個人的に、トロロはやっぱり“日本のそば”に合うのであって、“中華のそば”にはちょっと合わないんじゃないか？と思って後悔。普通のネギラーメンだったら、もっと高評価だっただろうなぁ。