とんこつからく跡に東池袋大勝軒が造られていて、常勝軒・景勝軒系と違う外観。
ラーメンデータベースを見ると直系とのこと。
これは食べなければと23日pm1:00頃訪問。大盛況。
内装はからくと同一で待つこと10分で厨房の見えるカウンターへ。
カウンター中央に座り、つけ麺中盛りでと注文し待っていると、右2人は中華そば
が来た。厨房を見ていると大量のつけ麺をざるに上げ、流水で締めている。
２つのどんぶりに大量の麺を盛っていた。そして左2人に運ばれていった。
左をチラッと見ると、こってりとは違う、美味そうなつけ汁。ますます腹へった。
早く食べたい。でもひとつ気になることが。それはざるに残った麺だ。
2人前はありそうな麺はおきっぱなしで店員は中華そばを盛り付けている。
あの麺どうするのかなぁと見ているとなんと5分以上たった麺を盛り付けはじめた。
延びてるだろうなかわいそうにあれに当たる人。って俺かい！
麺はこしが弱くなっていて、所々その前に茹でたであろう短い麺の切れ端も
入っていた。いやーな感じだったので早く食べて出ようと一機に食らい店を出た。
スープはおいしく85点。麺が最悪だったので結果30点。
一機に大量に茹でるんだったら、オーダー順じゃなく出来た順に出せば
いいのに・・・。
さらに気になったのは店を出るまで残ってた麺の処遇。 あれも出すの？＿
最後に東池袋大勝軒HPには前橋店のことは載ってないのが？？です。