なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製味噌ラーメン」@福ちゃん 南長崎店の写真要約:万民が難なく楽しめそうな味。家族でごはん、にはいいかも。個人的には「キャベツが大きすぎて食べづらい」しか印象に残っていない。

深夜12時、なんとなく帰宅の道で見かけた当店。なんとなく入店。最近できた店であることは知っていたので、試しがてらです。
食券のないお店でのお約束、店員さんに「何がおすすめですか?」の質問。しかし答えてくれず、っていうかこの店員さんはアジア系、少し日本語が弱そう。…奥からチーフらしき人が出てくる、この方もアジア系。同じ質問をすると、「え?…あぁ、おいしいは、特せいー、味噌ラーメンですねー。」の答え。じゃあそれで、と注文。
メニューには定食や単品も多く、ラーメン屋と言うよりは中華飯店のイメージでしょうか。

待つこと7〜8分、到着。写メ〜合掌〜いただきます。ひとすすり。熱い。ちゃんと味噌ラーメンですけど。。あまり個性はないですね。

麺:ちょい太、ちぢれ、玉子の香り。味噌ラーメンに良くある感じ。
スープ:焦がしにんにくが浮いた味噌、なのですが、くどくない、パンチは少ない。油はしっかりめに浮いている感じ、スープにはちゃんと絡んでくる、きちんと味噌ラーメン。
トッピング:茹で野菜は「二郎」っぽい、釜ゆでを上に乗せているという感じ。ただキャベツのカットが大きすぎて、正直、食べづらい。大きいことは良いことだとでも思っているのだろうか。。ラーメンは喉越しと全体の一体感を大事にすべきと思うのですが、、、チャーシュー、煮卵は普通に美味しくいただけます。

総評:普通に楽しめる味噌ラーメンなのです。しかしキャベツの食べづらさがどうしても気になります。「醤油ラーメン」を頼んでいる方もいましたが、同じように野菜が乗っていました。同じスープベースだとしたら「味噌」のほうがおそらく全体の食べ応えはいいでしょう。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。