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平成22年3月10日 午後12時40分頃入店 今日は天神あたりも朝から雪がちらついていまして、大砲で暖まるかってことで一人で啜りました。 店内に入ったとたんツーンと来ますね獣臭が、たまりませんね～。 どんぶりにゴマを投入し頂きます、久しぶり！なんか麺がつるつるしてませんか？個人的には加水率低めで小麦粉っぽい感じが好みなんですよね～、以前はもっとバサバサザクザク（すいません、表現が下手ですが）したような自分好みの麺だったような気がしましたが・・・。 私の勘違いかもしれません、ラーメン自体は全く問題なく大変満足でした。
こんばんは 我が町・今泉にいらしてたんですね。 今日は雪も降っていて寒かったですね。 麺は最近「ラー麦」という福岡のオリジナル小麦粉を使っているそうです。 食感が変ったのはそのせいではないでしょうか？ でも相変わらずの完成度のようですね＾＾ さすが大砲！ 今後のレビューも楽しみにしてます。
「ラー麦」ですか、報道で聞いた覚えがあります、他の店舗でも使用しているようですね、有難うございます。
panda
ラーメン爺さん
YMK
猛虎
ratomen
こってり王
平成22年3月10日 午後12時40分頃入店
今日は天神あたりも朝から雪がちらついていまして、大砲で暖まるかってことで一人で啜りました。
店内に入ったとたんツーンと来ますね獣臭が、たまりませんね～。
どんぶりにゴマを投入し頂きます、久しぶり！なんか麺がつるつるしてませんか？
個人的には加水率低めで小麦粉っぽい感じが好みなんですよね～、以前はもっとバサバサザクザク（すいません、表現が下手ですが）したような自分好みの麺だったような気がしましたが・・・。
私の勘違いかもしれません、ラーメン自体は全く問題なく大変満足でした。