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45点
しょうゆラーメン[ラーメン/醤油]
匠屋 船橋店（千葉県船橋市）@NOBU

看板に書いてある2段仕込ってうまいのかどう表現されているのかと思って入った。
でも細めんはスープにはマッチしないし、スープはだしが洗練されていない。
なんかしょうゆそのものの味が目立ってしまっている。　少し油っぽいと感じるのは細めんだからだと思います。
接客は丁寧ですが　看板倒れです。　見た目だけですね.

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