正直、期待して行くと損をするタイプのお店です(笑)
たまたまふらっと立ち寄ったのなら
まだ食べれるか〜ぁ?といった感じでしょうか・・
まず、みなさんおっしゃるように麺と具が、やや少量です。
これは対価とのバランスが悪いと言う意味です。
そして味ですが、まず香辛料・調味料がきつくその
匂いが全体の味を殺しています。
次に麺ですが少しベタついて、悪い意味で吸収性がよく醤油味だと
麺に本来必要な小麦の香りが、醤油によって2分ほどで飛んでいきます。
スープは、なんでしょ・・出汁がしっかりととれてません。
コクのないあっさりが好きな人はいいかもしれませんが、
基本的な出汁の採り方を誤ってる可能性があります。
以上、量&調味料&麺&出汁、全てにおいてもう一歩どころか
もう五歩ほど必要です。
退店後また食べたいという感覚は残っておらず、味はきれいに忘れさせてくれます。
うん、何かが足りない・・恐らく店側もそれが何のかを模索?している
のではなかろうかと思います。少なくとも、あの値段と味で
満足は得れる人は、他店にくらべるとかなり少ないと思われます。