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PM12:10

空いている最後のカウンター席に。
店出る時には中待ち、外待ち大勢。。。Lucky

初めてのしお味つけ麺。

食べやすくカットされたチャーシューと
角材な出で立ちのメンマ。

それと、刻み玉ねぎが結構入ってる。
食べてる時、このシャキシャキ感が効果的!

表面には僅かに魚粉かな?なんか浮いてる。
ひと口飲んでみると、少し辛みも感じる。

魚介にも動物系にも偏ってなくて、
たぶん、それ以外の何かも含めてうまく融合してる。

麺は、極太ではない、太麺。
まずまず。
無料な大盛をあっという間に・・・完食。

スープ割で飲み干す直前、つけ汁の底に赤い粉が見えたんだけど、
何だろう?

とにかく、工夫を凝らしてるのがすごく分かる一杯でした。

ごちそうさまでした。

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