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「煮ちゃあしゅう麺 650円」@麺らいけんの写真久しぶりに訪問しました。昔、宇都宮市内にあった頃には足繁く通いましたが、知名度があがり行列ができるようになり、足が遠のいていましたが、ふと開業時間近くに付近にいたので立ち寄ることに。
一年ほど前に伺ったときは、随分しょっぱくなったように感じたんですが、今回はそれほどでもなく。ただ、やはり少ししっょぱめな感じはします。煮ちゃあしゅうは、かなり厚切りでトロトロ感もあり満足。支那竹は食感よく、ゴマ油の風味もいい。ということで、総合的には優れたラーメンだと思うのですが、やはり昔はもっと美味しかったような気がしてしまうので、少し辛口にこの点数です。

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