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「寶龍ラーメン(味噌)」@らーめんの寶龍 壬生店の写真寶龍探訪でも始めましょうかね。
すすきのルーツらしきこのチェーン店、ホームページを見るとこの辺には結構あるのね。しかしRDBへの登録されてるのは、まだここ(壬生)位。
開拓の価値、あるかも。

土曜日13時過ぎ、7~8割の入り。カウンターに即着席。
寶龍ラーメンを、当然味噌で、750円。5分強。
野菜が覆いつくす。白菜・人参・ピーマン・豚肉の炒めと白髪ネギ・ワカメ。
あ、コーンはありません。

スープは見た目、舌触りとも随分サラサラとしたものです。
他店の味噌では極僅かのペースト感(「とろみ」とは表現しないよな)があるモンだと解しています。自宅の味噌汁ですら、器の最後の方は味噌っかすが残りますよね?そういう舌触りも無い。シャバシャバ(この表現も違う気がする)。醤油ラーメンと見紛う質感です。
しかし味は確かに味噌。これは不思議です。ラードやらニンニク起因と思われるコクも十分。
麺は黄色いストレート。コシが強くなかなかいいです。

実は既訪未レビュー店でして、過去には醤油・塩をそれぞれ頂いたのですが今ひとつピンと来なかった記憶があります。
それに比して今回のインパクト。

「味噌ラーは旨くて当たり前だろ」というのが私の持論。旨いのが当たり前の所に+αを感じる品がどれだけあるだろうか・・・と言う観点で、採点も厳し目にしがちでした。
しかし、この品はちょっといいな。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

寶龍は量が多いのがいいですw
同級生に某店の倅がいたので学生の頃はよく行ったものですが
今となってはサッパリですw

スーパーくいしん坊 | 2010年4月21日 21:20

後輩Aと後輩Bの会話です。
宇都宮駅東店?を食べて不満を言った後輩Aに対し後輩Bが
「寶龍」を評するなら、まず簗瀬を食べないとダメだよ、味が違うから!ですって。
某ブログでも簗瀬店好評をみましたが・・・。ほんとですか?
ヤツらの味覚は信じられないけど、ずっと「寶龍」の本店は簗瀬店だと思ってたバカは、先輩の私でした(汗)。

メリー・マン | 2010年4月22日 00:08

スーパーくいしん坊 さん
確かに結構食いでがありました。

メリー・マンさん
駅東と簗瀬、そんなに違うもんなんでしょうか?
後輩殿、私と同じ、バカ舌に違いないなw

| 2010年4月22日 20:45