要約：ピリ辛酸味はいかにも中華のそれ。凝りすぎて美味くなりすぎたラーメン業界において原点回帰な一杯か。

祝日前日の午後11時。前職の職場を諸用で尋ね、元同僚と食事をすることに。夕食に何度か使ったことのある当店、懐かしい気持ちで足を踏み入れました。
ラーメン、つけめん、迷いましたが気分でつけめん大盛を。並盛600円という価格もいいですね。

１５分弱での到着。中華料理全般を出す店のため、総合的なオペレーションのなかで作ってますからタイミング外すとそうなりますね…とりあえず写メ→合掌→いただきます。ひとすすり。お、辛酸系のいかにも中華な感じ。

麺 ：中くらい、比較的細め？な縮れ麺はしこしこ＋もちもち感がある。いかにも中華っぽい風味。
スープ：美味いです。酸味+赤唐辛子のピリ辛のつけだれ。出汁は鶏ガラと魚系を感じる。さらさらのスープで麺との辛みは微妙だが、辛+酸味をちぢれ麺に、というのが中華料理としての美味しさをすごく感じる。ただ、すごく温くて、最終的には冷たくなる。
トッピング：たっぷりの刻み海苔は触感、またさっぱりスープに相性良く、すごくいい。他はあんまり印象に無い…叉焼とメンマがつけだれの中に入っている。

総評：中華料理屋さんっぽい、というか、王道といえば王道のそれ。全体としては美味しいです。するりと胃袋に入ってくる感じ、さっぱりとした口当たりはアルコールの後に最高だと思う。単品で食事として済ませるには軽すぎるかもしれないですが、本来のラーメンってこういう味なのかもしれないです。最近のラーメンは単品として美味くなりすぎていますしね…