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5月15日18時40分過ぎ訪問先日新聞の折り込みに比内鶏を今までのスープに加えました・・の広告入ってたので気になってました店のＰＯＰに依ると比内鶏では無く今やこちらの方がブランドになってる比内地鶏だったので納得です。繁殖能力の弱い古品種の比内鶏だと思って興味深々だったのですが（＾◇＾）さて、何時もの磯玉、目の前のそれはかなり磯の・魚介の香り抑えられてます！魚介苦手な方にはお薦めです。何時もの麺なんだろうけど、ちじれ具合も抑えられてるような感じと、加水率が若干高くなったような感じと、潅水のボーメ度が若干低くなった感じが駄舌の筆者には感じられますが(*^_^*)でもこれって、バランスがとても良くなってるように思えます！！今日も腹6分で、完食・完飲です御馳走様でした！！余談ですが初期の渋い暖簾には比べようがないけど前回のホームセンターに有るような暖簾から。朱色の暖簾になって・・・又拘り見えます(^_-)-☆
鉄骨スープ
ラーメン屋けんちゃん
ライオンズ大好き
mona2
なかごろう
まるまる(°…°)四隅踏破
先日新聞の折り込みに比内鶏を今までのスープに加えました・・の広告入ってたので気になってました
店のＰＯＰに依ると比内鶏では無く今やこちらの方がブランドになってる比内地鶏だったので納得です。
繁殖能力の弱い古品種の比内鶏だと思って興味深々だったのですが（＾◇＾）
さて、何時もの磯玉、目の前のそれはかなり磯の・魚介の香り抑えられてます！
魚介苦手な方にはお薦めです。
何時もの麺なんだろうけど、ちじれ具合も抑えられてるような感じと、加水率が若干高くなったような感じと、潅水のボーメ度が若干低くなった感じが
駄舌の筆者には感じられますが(*^_^*)
でもこれって、バランスがとても良くなってるように思えます！！
今日も腹6分で、完食・完飲です
御馳走様でした！！
余談ですが初期の渋い暖簾には比べようがないけど
前回のホームセンターに有るような暖簾から。
朱色の暖簾になって・・・又拘り見えます(^_-)-☆