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奈良で札幌ラーメン?と思いましたがスープは味噌ではなく醤油系。とろみのついたコクのあるスープは香りも良くて絶品です。(札幌ラーメンと関係無いような気すらします)大きな具が入っているのではなく、細かく刻んだ様々な具がよく調和されていて冬場に食べると芯から温まります。ミキサーの中に謎の(?)調味料が入っていて、それを加えることで独特の風味を出されているようですね。サイドメニューの餃子もとても美味でした。大満足です。
きん
きん
奈良で札幌ラーメン?と思いましたがスープは味噌ではなく醤油系。
とろみのついたコクのあるスープは香りも良くて絶品です。(札幌ラーメンと関係無いような気すらします)
大きな具が入っているのではなく、細かく刻んだ様々な具がよく調和されていて冬場に食べると芯から温まります。
ミキサーの中に謎の(?)調味料が入っていて、それを加えることで独特の風味を出されているようですね。
サイドメニューの餃子もとても美味でした。大満足です。