2010年6月26日11時入店
　『　激戦区坂戸に新店舗オープン　』

職場の宴が昨日この近辺で行われた関係で、坂戸に新店舗ができているのを確認して即刻次の日に検証です。

まったく情報がないまま向かいます。10時40分シャーッターが開けられてます。店舗前に数多くの開店花がありますね～　黒づくめのかわゆ～い店員のお姉さんが出てきたところで開店時間を確認。お姉さんの笑顔で入店を強く決めます。ヨッシャ～、待つぞ～！！20分間店舗前入店まで小生のみ。

先ほどの方が今度は暖簾をかけに外に出てきます。
会話、会話～。
小生「い、いつオープンしたんですか？」
可愛「２０日です」
小生「入っていいですね？」
可愛《笑顔で頷く》

券売機が入って左にあって何にしようか？
入店前から覗き込みつけ麺でまずはいこうと決めていました。

食券を店主さん？と思しき方に渡す。
厨房内での私語が普通の音量でカウンターまで響きます。。。。私語私語。。。それにしても多い。。。これはＯＯ慣れていませんぞよ～～～

各カウンター席の前にコンセントがありますね～　
どこかで見たような光景です。ホットプレートですか？？

さあ、サーブです。
例の子じゃありません。ガクっ

ホットプレートはでてきません。
スープは豚骨魚介でかなり濃厚。
脂身少々確認。
麺をつけ汁につけてっと、口蓋にへばりつく濃さですね～　
なんだろうこの感じ？　
写真左下の黒色は蓮華。のりではありません。

温度はもう少し高くてもいいですね～、ホットプレートは言えば出してくれるのかな？？？

お～、超～濃厚～

具材は、ほぐしトロトロ焼豚４、５ヶとメンマ２、３本のみ　
至ってシンプル。
焼豚は濃厚スープに絡み、ややしつこいかな～
メンマは標準サイズ。極々普通。

麺は太麺ナチュラルウェーブ。
結構茶褐色な麺ですね～
固茹でで、茹で加減がいいですね～
断面は正方形。角張ってますね～
風味はあまりしませんぞよ

食べた方作法がカウンターに置かれてます。
１、まずはそのまま。。濃いので変化を求め。。
２、ゆず七味を少々振りかけて、っとあるのでふりかけますが
　　柚子の香りがあまりしませんね～
　　これだったら、スープ割りに、ものほん柚子を入れてほしいな～

ＰＳ：スープ割り時に、「濃かったら言ってくださ～い」とのこと。
その通りに濃いですね～　
スープ割りにしても超～濃厚さは変わりありません。
薄めてもらおうっと。。。
店員さんたち、厨房内だけの仕事に夢中、夢中私語に、カウンター席に視線が届いていませんぞよ。。。お客さんとの距離が遠～～いですね～

大きな声で「すみませ～ん！濃いので。。。」
それしかいれないの？
っていうくらいの少量追加。
まだ濃い、濃いな～。

「どうですか？」という配慮の問いかけがほしいな～!!!!!
慣れてませんぞよ

開店したばかりで、まだまだ店員さんの気持ちがいろいろ行き届いていないのは歪められない事実ですぞよ～～～～!!!!　ベクトルがどの方向に向けられているかが不明確です。しばらくしたら、また来ます。
さらなる進化に期待しま～～す!!!!
ご馳走様でした。