『おらが村にもラーメンイベントがやってきた。IN市貝』

また栃木に新たなラーメンチームが誕生。
その名は【味みれいしょん-assimilation-融合】
りん泉/ラーメン専門店 E.Y 竹末/炭火焼き地鶏とりきち/中華食彩 宮本
ラーメン店２、焼き鳥店１、中華料理店１の計４店舗のコラボチームです。

自宅を出て１０分ほどで到着。１０時半過ぎすでに２０名ほどの並び。新聞、ブログなどに取り上げられてるせいか、注目度は高い模様。
ジョイントし携帯でえがちゃん動画をみながらにやついていると、朝からおもわしくなかった空からやはり雨が。傘をさして待ちます。中華食彩 宮本の先代、弟さんなど家族総出で雨の中の駐車場の整理をなされています。ご苦労様です。

定刻の５分前に、第１回開催場所の中華食彩 宮本がチームを代表して挨拶。
元気のよさは中学の頃から変わってないなｗ

順番に店内に入ると、私の前で席がうまりましたｗ椅子に腰掛けて待つことにします。４店主＋１０名ほどのスタッフははイベントに慣れないためかかなり混乱が見られます。初回だしね。しかし、ちょっとの時間でシステムに慣れていく様が見えるのは流石です。
１ロットは５杯ほどでしょうか。回転はよくないですね。席を得、私の丼が運ばれるまで４０分ほどかかりました。

ではご対面。焼き鳥が刺さった丼に大き目の薄焼き玉子の巾着とか見たこともない盛り付けでございますｗ
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/41612681

まずはスープを。透き通り、油分がほとんどない黄金色のスープはりん泉が担当したのですかね。青森県産の地鶏シャモロック１００％使用との事ですが、初動の旨味と後味の口当たりに名残を残す感じで、やはりしょっつるが勝ってますね。しょっつる由来の魚感をしっかりと感じます。塩梅もライトでとても上品な味です。もっとシャモロックを前面にだした感じでは？と思っていましたが少し違いましたね。

麺はユキチカラ、シラネのブレンド。うねりと強いちぢれがある極太麺は、加水低めで歯切れ感と小麦を感じるタイプ。ややざらつきもありスープの拾いがいいせいか、思いのほかこういう淡麗なスープにも合いますね。麺量は１５０ほど。
麺アップ→http://photozou.jp/photo/show/302645/41612605

トッピングは個性がありますね。まずは目を引く焼き鳥をば。これもシャモロックとのことですが、焼き加減が素晴らしい。表面はしっかりと熱が入りギュッとしまり、中はややレア気味で肉の旨味が生きてます。これは美味しいですよ。流石、炭火焼き地鶏とりきちさん。ラーメン店じゃ絶対無理な逸品でございます。味玉はラーメン専門店 E.Y 竹末が担当ですかね。仕込み時間が足りなかったのか、味玉になりきれてない感じですｗ惜しい。春巻きの皮を揚げた長いのはスープに馴染んでしなっっとなった部分が意外にうまい。では、中華食彩 宮本が担当したらしい、ニラで縛った大き目の巾着を。薄焼き玉子でシャモロックのひき肉を味噌と豆板醤で炒めた感じの餡が入っています。これをスープに溶かして味の変化を楽しんでほしいとの事でしたが、やることなく食べきってしましましたｗｗ他ネギ２種、葉っぱｗ

総評：見てくれも味も個性的なメニューですが、おおまかなとこで味が穏やかで上品にまとまっていて、ここらの田舎のおばちゃんでも満喫できる美味しい一杯でした。
特に、トッピングの具材が素晴らしかったです。
ただ、素材が良いものでもちょっと割高な感じはいがめません。サイドメニューも含め値段をもう少し押さえられればいいのですが。
味８５点/CP－２点　：計８３点

第１回と明記してるので、第２回、それ以降も是非続けていただきたいですね。


余談：雨の中の駐車場で、帰りも全てのお客さんをお見送りをしてる先代の気遣いには恐縮しました。

がんばれみやもん。次もたのむぜｗ